En el corazón de la provincia de Málaga en el municipio de Antequera, entre olivares centenarios y un paisaje que evoca la riqueza histórica de la región, se encuentra la bodega de aceite a granel de DCOOP SCA.
Más que una simple instalación industrial, esta bodega es un testimonio de nuestro compromiso con la calidad, la innovación y el respeto por la herencia olivarera andaluza.
Construida en tres fases a lo largo de un terreno de 10.000 metros cuadrados, esta bodega es mucho más que una estructura de almacenamiento. En su primera etapa, en el año 2016, surgió como una bodega al aire libre, con una capacidad de 30 tanques y 30 millones de kilos de aceite de oliva, con los que garantizar las producciones continuas de sus cooperativas a lo largo de las campañas oleícolas.
DCOOP SCA dio un paso más cubriendo, automatizando, inertizando y aclimatando esta instalación en el 2017. Más tarde, en 2018, la bodega experimentó una expansión añadiendo otros 34 millones de kilos a su capacidad, alcanzando así una capacidad total de 64 millones de kilos.
En esta bodega, se cuida cada detalle para preservar las características de cada coupage de aceite de oliva que se prepara. Controlando, la temperatura de manera meticulosa, se garantiza que el aceite nunca supere los 22º C, protegiendo sus propiedades organolépticas y físico químicas durante todo el año.
A la vanguardia tecnológica
Además, la planta está equipada con tecnología de vanguardia. Dos filtros de aceite trabajan incansablemente para eliminar la humedad y las impurezas, asegurando que cada gota de aceite almacenada sea de la más alta calidad. Este compromiso con la excelencia se extiende más allá de las paredes de la bodega; está arraigado en cada proceso, en cada paso del camino que da el grupo DCOOP.
Desde un punto de vista operativo, la bodega de DCOOP SCA en Antequera no solo es una instalación de almacenamiento, sino el epicentro de una red de distribución eficiente. Con una capacidad de descarga y carga de más de 100 cisternas al día, la planta está conectada directamente a las bodegas de las dos envasadoras en las que participa DCOOP, con su empresa Mercaoleo. Esta integración perfecta garantiza que las necesidades de envasado se satisfagan con precisión, con un flujo continuo de aceite de oliva de la más alta calidad.
Además de su compromiso con la calidad y la innovación, la bodega también es un modelo de sostenibilidad. Equipada con placas solares, esta instalación no solo reduce su huella de carbono, sino que también demuestra el compromiso de la compañía con el medio ambiente y las prácticas comerciales responsables.
